Ogni piatto che degusterete è frutto del nostro amore per la tradizione e della continua ricerca di prodotti di assoluta eccellenza.
Il segreto del lavoro del restaurant in Assisi infatti sta proprio nel recupero della tradizioni gastronomiche a noi più care, per recuperare i sapori e le tecniche di lavorazione che da sempre hanno arricchito la nostra terra.
Ed è proprio per questo che alla Bottega dei Sapori troverete prodotti dal sapore inconfondibile e inimitabile, selezionati tra le migliori specialità della regione Umbria da Fabrizio Pagliaccia e sua moglie Rossella.
La conduzione familiare che impronta di sè la cucina, il servizio ristorante, la scelta e preparazione dei piatti e dei prodotti tipici è sicuramente la garanzia della qualità di ciò che offriamo.
Nella centralissima Piazza del Comune vi aspettano dolci, formaggi, salumi, funghi porcini, olii extra vergini, sott’olii, tartufi, vini bianchi e rossi, prelibatezze che non potete non assaggiare durante la vostra visita al restaurant in Assisi.